Santander, un territorio lleno de gente incansable que preserva el legado de su tierra y ancestros

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Santander es un departamento agrícola, marcado por su geografía montañosa y por su multiculturalidad del que se deriva una cultura imponente, gente con gran personalidad y pueblos patrimoniales únicos de Colombia.

El departamento de Santander hace parte de los Andes Orientales Colombianos. La región en la que empezó la colonización, pero también fue la ruta libertadora; en la que se puede presenciar cumbres, páramos y valles; en la que se disfruta de una riquísima oferta cultural. Además, es el territorio que transporta a sus visitantes a pueblos coloniales en el que se siente como estar en otra época.

Geografía

Santander es también un departamento ubicado al norte del país, hace parte de la región Andina y su territorio cubre la vertiente occidental de la Cordillera Oriental. Esto hace que el territorio presente una alta actividad sísmica, por lo que se le cataloga como el nido sísmico de Bucaramanga.

También, la organización del departamento es descentralizada y se divide en siete provincias regionales Comunera, García Rovira, Guanentá, Metropolitana, Yariguíes, Soto Norte y Vélez.

Por otra parte, la mayor parte de ríos y quebradas son afluentes del río Magdalena, entre ellos se encuentran El Ermitaño, El Carare, Opón, El Suárez y Chicamocha.

Cita destacada: El departamento de Santander posee 30537 km² de superficie, muy similar a la de Bélgica.

Destinos y actividades extremas

Gracias a los relieves montañosos el departamento posee unos escenarios naturales únicos como el Parque Nacional del Chicamocha, Barichara (pueblo patrimonial), San Gil, Los Santos y el Parque Natural El Gallirenal.

Asimismo, se encuentran destinos como Rionegro, San Juan de Girón, El Socorro, Zapatoca, Vélez, Guadalupe, Gámbita, Florial, Parque Cerro del Santísimo, entre otros.

Además, en el territorio se pueden practicar deportes extremos como parapente, senderismo, trekking, rafting, canopy, torrentismo, bungee jumping, downhill, espeleísmo, etc.

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Pie de foto: El Parque Nacional del Chicamocha es uno de los destinos más importantes del país, ideal para hacer ecoturismo.

Cultura e historia

En el territorio la identidad santandereana proviene de una fusión de diversas culturas: mestizos, afrodescendientes, indígenas y gitanos. A esto se le suma la inmigración europea, especialmente de españoles, británicos, franceses e italianos, que llegaron de Venezuela para luego asentarse en el departamento.

Igualmente, las costumbres santandereanas se forjan a raíz de las condiciones geográficas del territorio. Durante la historia a los pobladores les ha tocado adaptarse a la naturaleza agreste, por ello, sus habitantes son conocidos por tener personalidad fuerte, trabajadora, aguerrida y servicial. En esta cultura también se resalta la importancia de la mujer, su gran carácter y su lucha por los derechos.

También en el departamento habitó una comunidad importante de indígenas, los guanes, que, en realidad, fueron los primeros pobladores del territorio. Se conoce que habitaron el cañón de Chicamocha o el cañón del Gallinazo.  A ellos se les atribuye también la personalidad fuerte del santandereano y las técnicas artesanales para hacer manualidades con algodón y fibras de ceiba.

Cita destacada: En Barichara predomina la cultura del tallo de piedras porque además de ser una costumbre del pueblo, hace parte de su identidad en sí. Por lo que, gracias al Museo de la Talla y festivales se ha permitido continuar con ella.

Gastronomía

El arte de su gastronomía se deriva de la fusión de la comida española e indígena, además de la gran influencia por su situación geográfica. Es normal encontrar alimentos como plátano, piña, papa, guayaba pera, tomate, feijoa, cacao, aguacate, morera, malanga, etc.

De lo anterior se derivan platos tradicionales como cabrito santandereano, pepitoria de Santander, hormigas culonas, carne oreada o seca, mute santandereano, arepa de maíz, bocadillo veleño y el guarapo comunero.

Festividades y música

En el departamento la música tradicional es la guabina, uno de los ritmos más populares de la región; el bambuco, que tiene tres posibles orígenes, indígena, español o africano; el pasillo, de gran influencia europea debido al vals y la tambora, un ritmo ideal para contar el acontecer cotidiano.

Santander, sin duda, es una tierra de festividades y folclor por lo que en el año se celebran el Festival del Río Suárez en Barbosa, las Fiestas de la Cordialidad y del Retorno en Zapatoca, el Día de la Santandereanidad, Feria Bonita, Feria Ganadera, Fiesta del Tiple y el Bocadillo, Festival de la Talla de Piedra en Barichara, Festival de Música de Cuerda y Concurso de Música "Guane de Oro".

Por último, el departamento de Santander es la representación de gente valerosa y fuerte. Asimismo, es la tierra que gracias su situación geográfica y a las costumbres de sus antepasados poseen una rica gastronomía y grandioso arte. Es también, un territorio lleno de parajes naturales únicos y una cultura con un gran legado que se resiste a ser perdido.  

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Pie de foto:  El nombre de Barichara proviene del dialecto guane y significa lugar para el descanso.