Cauca, la tierra que de generación en generación ha preservado su valor cultural y natural

Crédito: alexandre Laprice // Shutterstock

El departamento de Cauca es conocido como la estrella hídrica gracias a su franja costera de mangle, selva húmeda y estuarios que desembocan en el Océano Pacífico. Igualmente, es un territorio religioso y espiritual en el que se encuentran contrastes de tradiciones derivados de la cultura indígena.

La mayor parte del departamento del Cauca hace parte del Macizo Colombiano. Tierra ancestral, de cultura milenaria gracias a los indígenas que habitaron el territorio. Es también la región que transporta a sus visitantes a un mundo imperecedero y a conectarse con las montañas, páramos y volcanes

Geografía

Cauca posee cinco zonas geográficas, haciendo que este sea uno de los departamentos más biodiversos del país, cuenta con llanuras en la zona del Pacífico, zonas montañosas gracias a Cordillera Occidental y Central, los valles de Patía y salientes como la Bota Caucana.

El departamento limita al sur con Nariño y Putumayo; al oriente con Huila; al norte con Valle del Cauca y Tolima y al occidente con el Océano Pacífico.

Popayán, Cauca, la ciudad blanca de Colombia

Campaña - Siente el ritmo

Popayán es conocida como un importante destino de turismo religioso, ya que los eventos más representativos de la ciudad se desarrollan durante la Semana Santa. Fue designada como Ciudad UNESCO en 2005, como Obra Maestral del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad en 2009.
En ella se celebra el Festival de Música Religiosa, que lleva grandes representantes de la música cristiana, se creó con el fin de complementar las procesiones religiosas en 1964.

También en esta ciudad se puede apreciar arquitectura de los siglos XVII, XVII y XIX como el Morro del Tulcán, Cerro de las Tres Cruces, Puente del Humilladero, Torre del Reloj, Panteón de los Próceres. Igualmente, museos como Casa Museo Mosquera y Guillermo León Valencia y el Museo Nacional.

Cultura y tradiciones Indígenas

El territorio hay una comunidad importante de indígenas guambianos y misak ubicada en el municipio de Silvia, en este lugar los turistas pueden conocer sus tradiciones, creencias, estilo de vida, gastronomía y artesanías.
Asimismo, en los municipios de Jambaló, Inza, Peéz y Toribío se encuentran comunidades indígenas paeces, este pueblo es más reservado y no se da tanto a conocer al público, pero cabe resaltar que se encargan de cuidar estrictamente el medio ambiente.

Destinos por conocer Cauca

Pie de Foto: Parque Nacional Natural Puracé en Cauca- Colombia

Parque Nacional Natural Isla Gorgona

Ubicado en el Pacífico Colombiano, con más de 61.000 hectáreas, es un paraíso de selva tropical y bosque húmedo. El parque cuenta con dos islas: Gorgona y Gorgonilla, sitios ideales para ecoturismo, entre las actividades se encuentra visitar lagunas de agua dulce y hacer buceo para admirar especies de coral.

Congreso Nacional Gastronómico

Un evento de gran reconocimiento es el Congreso Nacional Gastronómico de Popayán, en el que asisten personajes reconocidos y se promueven platos con preparaciones típicas de la región como el maíz, crustáceos, pescados, plátano y coco.

De lo anterior, se derivan platos tradicionales como la sopa de envueltos, sancocho de gallina, ají de maní, sudado de camarón, arroz de mariscos, encocados y una lista amplia de placeres gastronómicos.

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Ferias y fiestas del Cauca

Fiestas de Reyes

Se celebra en enero, al son de la música, comparsas, eventos llenos de tradición, fiestas populares, corridas de toros y una muestra gastronómica inigualable.

Semana Santa

Para el territorio la Semana Santa es una celebración de gran importancia y sus eventos han adquirido gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Este espacio es tan importante que familias se unen para llevar a cabo las congregaciones y procesiones, una costumbre que lleva generaciones.

Las manos del caucano: joya artesanal

En Cauca, los artesanos payaneses, indígenas y campesinos llevan a cabo artesanías que desempeñan un papel importante en la economía de muchas familias y que además promueven su cultura y tradiciones. Entre sus artesanías se encuentran los canastos de timbío, tallas de madera, ñapangas, mochilas tejidas con iconografía indígena y sombreros misak.

Para finalizar, el departamento del Cauca es un lugar lleno de paisajes únicos, nevados impresionantes. Es también la tierra del ecoturismo y turismo religioso. Sin duda será un lugar que quedará guardado en la memoria del todo el que lo visite y anhelará volver.